Sushikin

店名雖冠有「日本橋」之名，店舖實際則坐落於新宿區荒木町。洋溢懷舊風韻的純和風空間內僅設吧枱座位，讓客人可以在沉靜悠閒的氛圍中細意用餐。

Sushikin 嚴選天然魚產與日本國產吞拿魚入饌。當中吞拿魚尤其常被到訪食客提及，視為印象深刻的壽司料。除了握壽司，店內亦供應各式單點料理；不少人認為這裡的壽司能體現江戶前傳統特色，與吞拿魚一同品嚐更添樂趣。

晚市餐牌備有啤酒等多款酒類飲品，可隨心搭配料理小酌一杯。由於吧枱座位建議預先訂座，計劃前往時不妨及早預訂席位。